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凍干是一種將食物或其他物品在低溫下冷凍，然后在真空中去除水分的過程。這種方法可以保留食物的營養(yǎng)成分和口感，同時延長其保存時間。凍干也被用于制藥和化妝品等領(lǐng)域?？v觀歷史，凍干的發(fā)展與應(yīng)用變得越來越廣泛。
原位預凍凍干機有多種設(shè)計和配置，包括旋轉(zhuǎn)式、批量式和連續(xù)式等。其中，旋轉(zhuǎn)式干燥機是常見的類型之一。它具有一個旋轉(zhuǎn)圓盤，可以將樣品均勻地放置在整個表面上，并通過加熱和真空排氣系統(tǒng)使其逐漸脫水。批量式和連續(xù)式干燥機則分別適用于大規(guī)模批量生產(chǎn)和連續(xù)生產(chǎn)的需求，并且可以與自動化控制系統(tǒng)集成以提高效率和精度。
真空冷凍干燥機的工作原理是通過將物料在低溫下固化成冰，并在真空條件下利用升華的方式除去水分，從而達到干燥的目的。主要由壓縮機、冷凝器、膨脹閥、冷凍器、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部件組成。
原位凍干機的優(yōu)點在于它可以大大減少處理時間、提高產(chǎn)量和保護物料完整性。由于物料不需要移動，它可以進行連續(xù)運行，并且可以處理更多的物料。此外，該設(shè)備可以有效保護物料的品質(zhì)，因為由于不用重復接觸，對物料影響較小。在藥品制造等領(lǐng)域，可以生產(chǎn)出更加純凈和穩(wěn)定的產(chǎn)品。
實驗室小型凍干機設(shè)備外型美觀，體積小，采用進口壓縮機、原位預凍，智能化操作簡單，性能穩(wěn)定可靠。目前已經(jīng)凍干技術(shù)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、生物制品、食品、活性物質(zhì)、納米材料等各大領(lǐng)域，小型實驗室凍干機已包括在高等院校、企業(yè)實驗室的研發(fā)及檢測應(yīng)用，在生物化妝品制藥等行業(yè)實驗科研應(yīng)用，在食品、中藥材等行業(yè)實驗研發(fā)應(yīng)用，在納米材料、化工材料等工業(yè)科研實驗應(yīng)用。
實驗室小型凍干機是一種用于實驗室內(nèi)少量樣品冷凍干燥的小型凍干機，包括殼體、制冷機組、真空泵、冷阱 ，電控系統(tǒng)。其制冷機組設(shè)置在殼體內(nèi)；冷阱設(shè)在殼體上部；真空泵通過真空管道連通冷阱；制冷機組具有壓縮機、換熱器、膨脹閥、蒸發(fā)器；還包括物料放置裝置，物料放置裝置安裝在冷阱上方及殼體上，且與冷阱上端連通；蒸發(fā)器為蒸發(fā)盤管，其設(shè)置在冷阱內(nèi)。將蒸發(fā)器改設(shè)成蒸發(fā)盤管，且設(shè)置在冷阱內(nèi)，降溫速度快。
原位凍干機是指擱板帶預冷功能，產(chǎn)品在箱體內(nèi)即可完成預凍和干燥，整個凍干過程無需人工干預和轉(zhuǎn)移。而普通凍干機通常是指實驗室用的鐘罩式小型凍干機，不含多岐管、壓蓋功能，產(chǎn)品預凍需要在冷阱或者超低溫冰箱進行，再放進玻璃鐘罩的干燥室內(nèi)進行干燥，一般無加熱功能，自然輻射升溫。
