凍干工藝凍干機(jī)外型美觀，體積小，采用進(jìn)口壓縮機(jī)、原位預(yù)凍，智能化操作簡(jiǎn)單，性能穩(wěn)定可靠。廣泛用于食品、化工、中藥材、蟲(chóng)草、保健品等。
　　凍干工藝凍干機(jī)的人性化設(shè)計(jì)：
　　(1).原位凍干設(shè)計(jì)，防止了物料轉(zhuǎn)移過(guò)程帶來(lái)的污染，實(shí)現(xiàn)了干燥升華的自動(dòng)化；
　　(2).設(shè)計(jì)有自動(dòng)化霜功能；
　　(3).采用高密度的有機(jī)玻璃門(mén)，即保證可靠性，又可以在操作過(guò)程中清晰觀察物料的凍干過(guò)程；
　　(4).中文界面，能夠以曲線顯示樣品溫度、冷阱溫度、真空度等工作參數(shù)；
　　(5).以自行編程擱板溫度可調(diào)、可控、可摸索生產(chǎn)工藝；
　　(6).選配計(jì)算機(jī)接口，可以導(dǎo)出凍干過(guò)程中的數(shù)據(jù)，方便用戶(hù)分析以及改善工藝 , 達(dá)到中試以及小型生產(chǎn)的目的。
　　凍干工藝凍干機(jī)對(duì)溫度有什么要求？
　　預(yù)凍階段，溫度低于共晶點(diǎn)，確保凍實(shí)；一次升華低于共熔點(diǎn)，確保不融化；實(shí)際中會(huì)有余量，比參考溫度更低，例如低于共晶點(diǎn)10~15攝氏度。
　　凍干共晶點(diǎn)：復(fù)雜的液體，凍結(jié)過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程。全部凝結(jié)為固體的溫度，為共晶點(diǎn)；預(yù)凍時(shí)是常壓，需要低于該溫度；
　　凍干共熔點(diǎn)：固體逐漸升溫，當(dāng)制品中開(kāi)始出現(xiàn)融化的溫度點(diǎn)。這個(gè)溫度是升華時(shí)的安全溫度。一般，共晶點(diǎn)低于共熔點(diǎn)。共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)有的相差不大（例如菠蘿共晶點(diǎn)-22度，共熔點(diǎn)-20度），有的相差較大（例如冬瓜 共晶點(diǎn)-12度，共熔點(diǎn)-7度）。
　　凍干崩解溫度：已經(jīng)干燥的產(chǎn)品是疏松多空，保持穩(wěn)定，這樣下層的冷凍產(chǎn)品升華的水蒸氣能順利通過(guò)。當(dāng)溫度升高到崩解溫度，干燥的產(chǎn)品會(huì)失去剛性，變得有粘性，發(fā)生類(lèi)似的崩解現(xiàn)象，封閉了下層水蒸氣逸出的通路，阻礙升華的繼續(xù)進(jìn)行。這時(shí)升華速率變慢，板層供熱多余，產(chǎn)品溫度持續(xù)上升，當(dāng)升高到共熔點(diǎn)以上，發(fā)生熔化/發(fā)泡現(xiàn)象。崩解在外觀上無(wú)異常，需要在顯微鏡下觀察。